Cursos 2025/2026

O LISA – Laboratório de Inovação e Sustentabilidade Alimentar, sediado no polo do IPCA em Esposende, acolheu no dia 12 de maio a primeira edição do LISA Food Talks, com casa cheia para refletir sobre “Alimento e Sustentabilidade”.

A iniciativa, organizada pela Escola Técnica Superior Profissional (ETESP) e pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo (ESHT) do IPCA, reuniu chefs reconhecidos, gestores de empresas inovadoras, representantes do turismo, estudantes e docentes num espaço de debate sobre os desafios e oportunidades dos sistemas alimentares sustentáveis.

 

Entre os oradores destacou-se o Professor Eusébio Lima, que apresentou o serviço da Escola Profissional de Esposende, sob a égide da Zendensino, contando também com a presença do Presidente do Conselho de Administração, Carlos Gomes de Sá. Foram apresentados a oferta formativa da EPE e o investimento em curso na instalação do Centro Tecnológico Especializado (CTE), reforçando a aposta na inovação.

Também participou o chef António Loureiro, do restaurante A Cozinha (Guimarães), com estrela Michelin, que incentivou os estudantes a darem valor aos produtos locais nas suas criações gastronómicas.

A Presidente do IPCA, Maria José Fernandes, destacou o crescimento do LISA, sublinhando a importância da componente prática dos cursos e o apoio do Município de Esposende, que cedeu o edifício que hoje abriga esta infraestrutura.

O Presidente da Câmara Municipal de Esposende, Guiherme Emílio, realçou o sucesso do evento e o nível dos oradores, reforçando o papel do LISA como motor de transferência de conhecimento e valorização do território.

Luís Pedro Martins, Presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal, elogiou as condições do LISA e o seu contributo para uma formação de excelência, dignificando as profissões ligadas à inovação alimentar.

Poderá saber mais sobre este evento em: LISA Food Talks enche polo do IPCA em Esposende para debater Alimento e Sustentabilidade – IPCA